Usain Bolt est entré dans l’histoire aux Jeux olympiques de Rio, devenant le premier athlète à remporter la médaille d’or au 100 mètres et au 200 mètres de sprint à trois reprises consécutives. Non seulement les athlètes tels que Bolt doivent s’entraîner pendant des années et faire preuve d’une grande discipline pour réaliser leurs rêves, mais ils doivent également suivre un régime alimentaire très strict. Si vous voulez connaitre le régime alimentaire idéal d’un sprinteur olympique, poursuivez la lecture de ce billet.
Une approche basée plus sur la consommation de protéines que le carboloading
Pendant leur entraînement, les sprinters ont besoin d’un régime alimentaire nutritif et équilibré. Ce régime est composé de protéines, de glucides, de vitamines et de minéraux familiers. À la différence de certains athlètes d’endurance, l’alimentation des sprinters ne doit pas être riche en glucides, avec des aliments tels que le pain, le riz, les céréales, les pâtes et les pommes de terre. Au contraire, les protéines présentes dans les œufs, le poisson, les noix, les haricots et les produits laitiers constituent sans doute le principal besoin alimentaire. En effet, elles favorisent la récupération, la réparation et le développement des muscles après les exercices de sprint et de résistance qui entraînent des dommages mineurs aux fibres musculaires.
Les glucides demeurent toujours essentiels dans le régime d’un sprinter
Les glucides jouent toujours un rôle crucial pour les sprinters, car l’entraînement exige également la consommation d’une énorme quantité d’un composé appelé glycogène. Quand on mange des glucides, l’organisme les transforme et les stocke dans les muscles et le foie sous forme de glycogène. Tous les efforts fournis lors d’un sprint peuvent épuiser une grande partie, voire la totalité, du glycogène stocké dans l’organisme. Pendant l’entraînement, si Bolt fait des sprints répétés de 20 à 50 mètres, la majorité des réserves de glycogène de ses muscles seront épuisées après environ huit à dix exercices. C’est pourquoi il est essentiel de bien s’alimenter pour réapprovisionner le glycogène perdu et réparer les dommages causés aux muscles.
